Tem mais uma sobremesa que faz o clima de Natal ficar ainda mais aconchegante, é a aletria. Cremosa, docinha na medida certa e com aquele perfume irresistível de canela, ela é daquelas receitas que passam de geração em geração. O melhor de tudo? É simples de preparar e rende bastante, perfeita para compartilhar com a família e os amigos nas festas de fim de ano. Neste post, vou te mostrar uma receita de aletria que realmente dá certo — fácil, saborosa e com aquele toque caseiro lusitano que deixa a mesa ainda mais especial.
Receita de aletria
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 200 gramas de açúcar
- 200 gramas de macarrão cabelo de anjo – LINK
- 5 unidades de gemas batidas
- 150 g de manteiga
- Raspas de limão (opcional)
- Canela em pau
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo: receita de aletria
- Coloque o leite para ferver com o açúcar e a canela em pau.
- Acrescente o macarrão e deixe cozinhar em fogo médio até amolecer. Retire do fogo.
- Passe as gemas por uma peneira e misture-as com um pouco de leite. Em seguida, adicione ao macarrão.
- Junte as raspas de limão, se quiser.
- Coloque em vasilha bem bonita ou em um refratário
- Polvilhe canela em pó.
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Prontinho! Viu como é fácil preparar uma aletria deliciosa e cremosa? Essa é daquelas sobremesas que encantam pelo sabor e pela memória afetiva que carregam. Se você testar essa receita, me conta aqui nos comentários como ficou — vou adorar saber! E aproveita para salvar este post para fazer de novo nas próximas festas.