Sem dúvida as compras de alimentação são as que mais impactam no orçamento doméstico. Segundo o IBGE consome em torno de 20% do orçamento das famílias. Sendo assim, é importante fazer compras com consciência, sabedoria e técnica, não se deixando levar pelas estratégias de marketing dos estabelecimentos, para conseguir fechar o mês no verde. Veja … Ler mais
Fala a verdade, não é sempre muito mais difícil, demorado e frustrante fazer qualquer tarefa sem ter nas mãos as ferramentas necessárias? Pois é, na cozinha isso não é diferente. Por isso, selecionei 15 utensílios indispensáveis, para você preparar os alimentos de forma mais rápida, prática, segura e obtendo melhores resultados possíveis. Confira tudo no post … Ler mais
Já ouvi muita gente dizer que não usa panela de pressão para cozinhar, pois tem medo de explosão. Sim, esse risco existe, porém só se você não tomar alguns cuidados simples durante o uso. Mas você sabia que com esse equipamento dá para cozinhar os alimentos até 4 vezes mais rápido do que com uma panela … Ler mais
O congelamento de alimentos é um eficiente sistema de conservação. A temperatura baixa inibe o crescimento microbiano e desacelera as reações enzimáticas. Este é um processo amplamente utilizado tanto em meios industriais e comerciais quanto domésticos. Veja neste post várias dicas sobre o congelamento de alimentos como forma de economia. E também para maior praticidade e facilidade … Ler mais
Você já reparou como a postura pode transformar completamente a imagem que passamos? Ter uma postura ereta e elegante vai muito além da estética — ela transmite confiança, bem-estar e até influencia na nossa saúde. Neste post, vou te contar o que é postura, como melhorá-la e como manter uma postura elegante no dia a … Ler mais
Se você, assim como eu, ama cozinhar, mas também se preocupa com a sua saúde e a da sua família, precisa entender de vez o que é contaminação cruzada. E olha… não é frescura de nutricionista, viu? É coisa séria! Pra quem ainda não me conhece, eu sou formada em Nutrição, com pós-graduação em Garantia e … Ler mais
As tábuas de corte são os utensílios mais utilizados no pré-preparo das refeições. Isso porque servem de apoio para limpar, cortar, picar e fatiar os alimentos. Existem no mercado atualmente de 4 tipos. Estes diferem no material, na durabilidade, na facilidade de limpeza, entre outros aspectos. Descubra, no post a seguir, qual é a melhor … Ler mais
Sabe quando você vai ao supermercado e vê um legume ou hortaliça com um preço super em conta, mas acaba comprando pouco porque tem medo de não conseguir consumir tudo antes que estrague? Ou então, pelo contrário, quando você se empolga e compra demais, porém depois percebe que não conseguirá preparar tudo antes de estragar? Então, … Ler mais
Alimentos enlatados são muito práticos e duram muito na prateleira. Mas será que fazem mal? Têm muitos conservantes? Vale a pena comprar barato latas amassadas, enferrujadas ou estufadas? Qual a relação das latas com o bisfenol A? Existem outas opções práticas, mas que sejam mais saudáveis? Entenda tudo no post a seguir: Dúvidas sobre alimentos … Ler mais
A água de coco é uma bebida natural, pouco calórica, com sabor agradável e doce e levemente adstringente. É conhecida mundialmente e muito apreciada em todo o Brasil, principalmente no litoral. Neste post, falo sobre os benefícios da água de coco, sua composição, valor calórico e suas propriedades nutricionais. Além disso, apresento os métodos de … Ler mais