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Compartilho aqui no blog dicas de educação nutricional com origem em referências técnicas. Mas, também, de experiência profissional.
Se você se preocupa em seguir uma boa alimentação então, veio ao lugar certo. Assim, encontre informações de qualidade, porém sem radicalismos.
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Se você também acompanha as tendências de saúde e bem-estar, com certeza já ouviu falar do jejum intermitente. Ele virou queridinho de muitas pessoas que buscam emagrecer, mas será que realmente funciona? Promove perda de massa magra? Todo mundo pode fazer? Veja a resposta para essas e outras perguntas relacionadas ao tema e todos os … Ler mais
Perder peso não precisa ser uma tarefa árdua ou restritiva. Pequenas mudanças inteligentes em nossa alimentação podem fazer toda a diferença quando se trata de alcançar nossos objetivos de perda de peso. Em vez de adotar dietas radicais ou cortar alimentos que amamos, podemos fazer trocas inteligentes que nos ajudam a emagrecer de forma saudável … Ler mais
Você já reparou como a prateleira do mercado está cheia de opções de açúcar? Tem o branco, o cristal, o mascavo, o demerara, o de coco e até versões orgânicas. Mas afinal, qual a diferença entre eles e como escolher o mais adequado para o seu dia a dia? Entender os tipos de açúcar é … Ler mais
Já ouvi muita gente dizer que não usa panela de pressão para cozinhar, pois tem medo de explosão. Sim, esse risco existe, porém só se você não tomar alguns cuidados simples durante o uso. Mas você sabia que com esse equipamento dá para cozinhar os alimentos até 4 vezes mais rápido do que com uma panela … Ler mais
O congelamento de alimentos é um eficiente sistema de conservação. A temperatura baixa inibe o crescimento microbiano e desacelera as reações enzimáticas. Este é um processo amplamente utilizado tanto em meios industriais e comerciais quanto domésticos. Veja neste post várias dicas sobre o congelamento de alimentos como forma de economia. E também para maior praticidade e facilidade … Ler mais
Relembrando o tempo em que eu trabalhava como nutricionista, hoje vou falar sobre as diferenças entre alergia e intolerância alimentar. Muitas pessoas confundem esses termos. Parecem, em um primeiro momento, apenas nomenclaturas diferentes para o mesmo problema, mas são distintos. A principal diferença é o tipo de resposta que o organismo tem quando entra em contato … Ler mais
Procurando dicas para melhorar a educação nutricional dos seus filhos? Então, veio ao lugar certo. A alimentação das crianças e adolescentes costuma ser um drama para muitas famílias. Mães e pais depois de um dia estressante de trabalho, de muitas horas longe dos seus filhos, não querem se indispor com eles nos poucos momentos que passam … Ler mais
Sabe aquelas informações sobre nutrição que todo mundo já ouviu ou leu por aí, e se pergunta até que ponto são mesmo verdade ou não passam de fake news? Então, só para você ter uma ideia do que eu estou falando, aqui vão algumas dúvidas comuns: o que é melhor para a saúde? Batata inglesa ou … Ler mais
Com o culto ao corpo perfeito, as pessoas em geral têm tentado ingerir cada vez menos açúcar. A indústria alimentícia, para atender a essa demanda, tem procurado oferecer uma ampla variedade de produtos livres de açúcar de mesa, acrescentando, contudo, ingredientes como a maltodextrina. O problema é que ausência de sacarose não quer dizer necessariamente … Ler mais
Se você acorda “quase sem barriga”, mas termina o dia como se estivesse grávida de 5 meses, esse post é para você! Sabia que a queixa do inchaço na barriga é uma das mais comuns nos consultórios de gastroenterologistas e de nutricionistas. Descubra quais são as possíveis causas para esse problema e o que você pode … Ler mais