O ovo, que antigamente foi taxado de vilão pela quantidade de colesterol existente na sua composição, atualmente foi elevado por pesquisas científicas a categoria de alimento imprescindível em uma dieta saudável. Na mesma linha, é considerado pelos melhores especialistas, o segundo melhor alimento do mundo, só perdendo para o leite materno. Veja neste post tudo … Ler mais
Se você ama cuidar da casa e acredita que os detalhes fazem toda a diferença, com certeza já conhece a Camicado. A loja é praticamente um paraíso para quem gosta de decoração, organização e aquele clima de casa bem cuidada, sabe? Então, se você quer economizar, vem comigo que eu te conto como usar o … Ler mais
Se você está em busca do presente ideal para aquela pessoa especial que adora passar horas na cozinha, seja experimentando novas receitas ou aperfeiçoando pratos clássicos, veio ao lugar certo! Hoje vou compartilhar algumas sugestões incríveis de presentes que vão agradar qualquer amante da culinária. De utensílios práticos a eletrodomésticos modernos, você certamente vai encontrar … Ler mais
Fala a verdade, não é sempre muito mais difícil, demorado e frustrante fazer qualquer tarefa sem ter nas mãos as ferramentas necessárias? Pois é, na cozinha isso não é diferente. Por isso, selecionei 15 utensílios indispensáveis, para você preparar os alimentos de forma mais rápida, prática, segura e obtendo melhores resultados possíveis. Confira tudo no post … Ler mais
Você já reparou como a prateleira do mercado está cheia de opções de açúcar? Tem o branco, o cristal, o mascavo, o demerara, o de coco e até versões orgânicas. Mas afinal, qual a diferença entre eles e como escolher o mais adequado para o seu dia a dia? Entender os tipos de açúcar é … Ler mais
Já ouvi muita gente dizer que não usa panela de pressão para cozinhar, pois tem medo de explosão. Sim, esse risco existe, porém só se você não tomar alguns cuidados simples durante o uso. Mas você sabia que com esse equipamento dá para cozinhar os alimentos até 4 vezes mais rápido do que com uma panela … Ler mais
O congelamento de alimentos é um eficiente sistema de conservação. A temperatura baixa inibe o crescimento microbiano e desacelera as reações enzimáticas. Este é um processo amplamente utilizado tanto em meios industriais e comerciais quanto domésticos. Veja neste post várias dicas sobre o congelamento de alimentos como forma de economia. E também para maior praticidade e facilidade … Ler mais
Se você, assim como eu, ama cozinhar, mas também se preocupa com a sua saúde e a da sua família, precisa entender de vez o que é contaminação cruzada. E olha… não é frescura de nutricionista, viu? É coisa séria! Pra quem ainda não me conhece, eu sou formada em Nutrição, com pós-graduação em Garantia e … Ler mais
As tábuas de corte são os utensílios mais utilizados no pré-preparo das refeições. Isso porque servem de apoio para limpar, cortar, picar e fatiar os alimentos. Existem no mercado atualmente de 4 tipos. Estes diferem no material, na durabilidade, na facilidade de limpeza, entre outros aspectos. Descubra, no post a seguir, qual é a melhor … Ler mais
Com o culto ao corpo perfeito, as pessoas em geral têm tentado ingerir cada vez menos açúcar. A indústria alimentícia, para atender a essa demanda, tem procurado oferecer uma ampla variedade de produtos livres de açúcar de mesa, acrescentando, contudo, ingredientes como a maltodextrina. O problema é que ausência de sacarose não quer dizer necessariamente … Ler mais